Menu de Noël du Beau-Séjour
Menu de Noel à 69 €
Gastronomes en culotte courte : 19 €
Pour une question d’approvisionnement, merci de bien vouloir commander au plus tard le 21 décembre au : 03.88.09.42.55 ou 06.06.61.35.06.
Menu complet de Noël à emporter : 49 €
Menu du 25 & du 26 décembre 2022
Savoureux amuses-bouches
En entrée
Opéra de foie gras au minestrone de légumes, huile de noisette et vinaigre de framboise
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Noix de Saint-Jacques en timbale de coquillages safranés
En plats au choix
Ballotine de chapon farci aux morilles, purée de butternut, choux de Bruxelles
ou
La tourte de noël aux 3 volailles et riz de veau, jus corsé au vieux porto, purée de céleri et patates douces
En dessert au choix
Parfait glacé au Grand Marnier, salade d’agrumes et tuile craquante
ou
Crumble de fruits exotiques, mousse chiboust vanille
Menu complet à 69 € avec amuses bouches et café compris
Menu en culottes courtes : 19 €
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